Dejen kravler op ad dejkrogen under æltning.Opdateret a month ago

Dette kan ske med visse typer dej, især når dejen er meget blød eller klistret. Det er et almindeligt fænomen med røremaskiner og kan nemt undgås ved at følge nogle få enkle trin.

✅ Tips til at forhindre dette:

• Juster væskemængden: Tilsæt lidt mere mel (1–2 spiseskefulde ad gangen), indtil dejen bliver en smule mindre klistret.

• Brug den rigtige hastighed: Start æltningen ved lav hastighed (niveau 1). Høj hastighed kan få dejen til at kravle op ad krogen. Den maksimalt anbefalede æltningshastighed er niveau 3.

• Pause og skrab ned: Hvis dejen begynder at kravle op, så stop maskinen et øjeblik og skub dejen ned med en dejskraber, før du fortsætter. Det tager kun et par sekunder.